Икра Osietra - один из самых дорогих и востребованных деликатесов в мире, признак утонченного вкуса и по-настоящему эксклюзивный продукт. Цвет ее икринок колеблется от тёмно-коричневого до серо-чёрного с золотистым отливом. Неизменным остается ее выразительный ореховый вкус и насыщенный аромат. Размер зерна от 1,5 мм до 2,00 мм.

Osietra или Русский осётр (лат. Acipenser gueldenstaedtii) — рыба семейства осетровых, которая в естественных условиях заходит в реки из моря только на нерест. Большинство самок нерестится с 8—10 лет каждые четыре-пять лет. Средний вес составляет порядка 12 кг. В начале XX века русский осётр был широко распространён в России, отсюда и его название. Именно русский осётр положил начало промышленному осетроводству в 1955 году, так как икра этого вида отличается выдающейся гастрономической ценностью и исключительно высоким качеством. Многие специалисты ставят её даже выше белужьей, хотя зерно русского осетра мельче с более эластичной оболочкой.

Икра - это всегда радость, идущая от всего сердца, например как подарок, в знак благодарности или особый момент удовольствия для самых близких.