АДРЕС: Kappelisackerstrasse 48 3063 Ittigen bei Bern ВРЕМЯ РАБОТЫ: 9:00 – 21:00 ЕЖЕДНЕВНО ТЕЛЕФОН:+41 78 264 34 84
У этого торта есть своя легенда о том, что однажды кондитер забыл убрать белки в холодильник перед уходом в конце смены.
Вернувшись через сутки, увидела, что белки заквасились из-за того что находились в тепле.
И чтобы не выбрасывать продукт, надо было срочно что-то придумывать.
И результат этой истории ставший знаменитым и любимым Киевский торт.
Так это было или нет наверняка сказать сложно.
Но то, что рецепт Киевского торта появился на фабрике в 1956 году — факт.
Sicherheitsrichtlinien
(bearbeiten im Modul "Kundenvorteile")
Lieferbedingungen
(bearbeiten im Modul "Kundenvorteile")
Rückgabebedingungen
(bearbeiten im Modul "Kundenvorteile")
Тот самый рецепт с фабрики не раскрыт. Однако у нас есть версия Киевского торта по госту, которую как правило все и придерживаются. В оригинальном советском рецепте белки должны быть заквашены. Орехи используют кешью или фундук, а крем масляный шарлотт с коньяком и какао. Классический декор Киевского торта состоит из обсыпки крошкой от безейного коржа, а так же кремового цветка каштана и консервированные фрукты.
сахар, масло сливочное, куриный белок, фундук, пшеничная мука, обезжиренное сухое молоко, какао-порошок, коньяк, консервант: кислота сорбиновая, ароматизатор: ванилин, красители: E102, E133.
Энергетическая ценность: 1891 кДж / 450 ккал Жиры: 26г из которых насыщенные жирные кислоты: 11г Углеводы: 48г в том числе сахар: 42г Белки: 6.9г Соль: 0.1г.
