Graupen enthalten Ballaststoffe, Aminosäuren, ausgewählte Aminosäuren für die Kollagenproduktion und eine Gruppe von Vitaminen.

Schlagworte: Kalium, Kalzium, Zink, Selen, Kupfer und Mangan, Eisen, Jod, Chrom, Fluor, Molybdän, Kobalt, Nickel, Phosphor.