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Chmeli Suneli (georgisch getrocknete Kräuter“) ist eine georgische Kräutermischung, die im gesamten Kaukasus-Gebiet verbreitet ist.
Die Mischung ist eine typische Zutat georgischer Saucen.
Diese sind würzig, meist leicht säuerlich und werden aus Früchten, Nüssen und eben Chmeli Suneli bereitet.
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Zutaten: Koriander, Schabzigerklee, Dill, Kümmel, Bohnenkraut, Kurkuma, Salz.
Nährwertangaben je 100g: Energie: 1117 kJ / 267 kcal Fett: 11g davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 38g davon Zucker: 0g Eiweiß: 5.0g Salz: 1.0g